寿光学祥化工有限公司
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亚硫酸氢纳(NaHSO3),白色结晶性粉末。有二氧华硫的气味。具不愉快味。暴露空气中失去部分二氧华硫,同时氧化成硫酸盐。溶于3.5份冷水、2份沸水、约70份乙醇,日本韩国焦亚硫酸钠,其水溶液呈酸性。熔点分解。
焦亚硫酸钠可以防腐吗?
焦亚硫酸钠防腐作用,亚硫酸可以起到酸性防腐剂的作用,未解离的亚硫酸被认为可抑制酵母菌、霉菌、xi菌。据报告,未解离的亚硫酸对大肠杆jun的抑制作用比亚硫酸氢根强1000倍。对啤酒酵母强100—500倍,焦亚硫酸钠多少钱,对霉菌强100倍,二氧化流在酸性时,扛微生物作用强。
焦亚硫酸钠食品中的作用:
1、焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性,作用与亚硫酸钠相似。
2、食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂
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取样品0.15g,精密称定,置碘瓶中,加入碘滴定液(0.1mol/L)50ml,溶解,加盐酸1ml,用流代流酸钠滴定液(0.1mol/L)滴定,至终点时,加淀粉指示液2ml ,滴定到蓝色消失。每1ml碘滴定液(0.1mol/L)相当于4.752mgNa2S2O5。
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李经理女士
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